BistroBiksen

Ønsket om at lave et sted hvor det er muligt at hente god hverdagsmad, lækre specialiteter eller nyde en god kop kaffe er ikke ny for os, derfor tilføjer vi med åbningen af BistroBiksen muligheden for at købe nogle af de dejlige produkter som du måske kender fra Bistroteket med hjem.

Bistro Biksen er en uhøjtidelig delikatesse forretning hvor du kan købe lidt ekstra til dine egne køkkenkreationer, eller lade os sørge for det hele. Som i vores søsterforening, Bistroteket, går vi højt op i smag, hygge og den gode service.

Vi tilbyder takeaway, selskabsmenuer, vin, kaffe og et hyggeligt hvil.

BistroBiksens Tá med hjem
Bistro- hapsere, til veninderne, vinsmagningen eller reception

Hapsebrætterne du altid kan få med:

Lille Hapsebræt:
3 slags charcuterie
2 slags god ost
2 slags dippe dyp
Gode oliven
Brød
85kr pr person

Store Hapsebræt:
5 slags charcuterie
3 slags god ost
2 slags dippe dyp
Gode oliven
Brød
125kr pr person

Ekstra haps haps:
Saltmandler
Rugbrødschips
Soltørrede oliven

Nedenstående skal bestilles inden 12 dagen før ønsket afhentning, ved minimum 6 personer:
Mini løgtærte
Håndpillede rejer i hjemmelavet Mayo på hjertesalat
Fyldt peberfrugt med ost 25/person
Sprød Toast med cremet hønsesalat 35/person
Sprød Toast med rosa okse og trøffelmayo 35kr/person
Sprød Toast med laks og estragonmayo 35kr/person

Den gode nemme, til fødselsdag, familiehygge eller fest

Rimmet hvid fisk med syrnet fløde, grøn olie, maltcrumble og sprød frisse
Rosastegt kalvefilet med kartoffel gratin, svampesauce og grønne bønner i vinaigrette
Vanilje panna cotta med kys, knas og kompot af årstidens frugt

275 kr pr person ved minimum 12 personer

Kold buffet

Rosa okse i tynde skiver, parmesan, trøffelmayo og salat
Skaldyrsalat i jomfruhummerfløde
Laks med sprød blomkål
Kyllingesalat cæsarstyle
To slags gode oste med sødt
Chokoladebrownie med creme
Panna cotta med kys og knas

315kr pr person ved minimum 12 personer

Obs; Alt anrettes på fade, varmretten i alubakker, maden skal afhentes i Rosengade 2.
Den gode nemme og Koldbuffet skal bestilles 5 dage inden. Vi forbeholder os ret til at melde udsolgt

Convenience – det der gør det hele til en fest, skiftende udvalg:
– Grøn Pesto på persille og solsikke
– Rød Pesto på soltørrede tomater og rapsolie
– Aioli – hvidløg, hvidløg, hvidløg!
– Pebermayo – syltede grønne madagascarpeberkorn
– Piquillomayo, – røget paprika og rød peberfrugt
– Svampemayo – masser af skovens svampe
– Soltørrede oliven
– Blommechutney
– Æble/løgkompot med timian
– Foie gras mousse
– Rugchips
– Hummersauce
– Rødvinssauce
– Esdragonsauce
– Jordskokkesuppe
– Fransk løgsuppe
– Koldhævet hvedebrød

Specialiteter – når det skal være rigtig godt:
– Trøfler, skiftende efter årstid
– Bora Bora Vanilje
– udvalg af pølser, skinker og pateer
– Forskellige oste, hvide, røde, blå og faste, ko, får og ged
– De gode dåser – Ansjoser, sardiner og tun

Åbningstider
Torsdag og Fredag 12.00-19.30, Lørdag desuden 10.00-19.30