Takeaway

BistroBiksens Tá med hjem

Bistro- hapsere, til veninderne, vinsmagningen eller reception

Lille Hapsebræt:
3 slags charcuterie
2 slags god ost
2 slags dippe dyp
Gode oliven
Brød
85kr pr person

Store Hapsebræt:
5 slags charcuterie
3 slags god ost
2 slags dippe dyp
Gode oliven
Brød
125kr pr person

Ekstra haps haps
saltmandler
Rugbrødschips med estragonmayo
Mini løgtærte
Håndpillede rejer i hjemmelavet Mayo på hjertesalat
Fyldt peberfrugt med ost
Sprød Toast med cremet hønsesalat
Sprød Toast med rosa okse og trøffelmayo
Sprød Toast med laks og estragonmayo
20kr pr stk

Bistro hapsere skal bestilles inden 12 dagen før ønsket afhentning

Den gode nemme, til fødselsdag, familiehygge eller fest

Rimmet hvid fisk med syrnet fløde, grøn olie, maltcrumble og sprød frisse
Rosastegt kalvefilet med kartoffel gratin, svampesauce og grønne bønner i vinaigrette
Vanilje panna cotta med kys, knas og kompot af årstidens frugt

275 kr pr person ved minimum 12 personer

Kold buffet

Rosa okse i tynde skiver, parmesan, trøffelmayo og salat
Skaldyrsalat i jomfruhummerfløde
Laks med sprød blomkål
Kyllingesalat cæsarstyle
To slags gode oste med sødt
Chokoladebrownie med creme
Panna cotta med kys og knas

315kr pr person ved minimum 12 personer

Obs; Alt anrettes på fade, varmretten i alubakker, maden skal afhentes i Rosengade 2.
Den gode nemme og Koldbuffet skal bestilles 5 dage inden. Vi forbeholder os ret til at melde udsolgt

Convenience – det der gør det hele til en fest, skiftende udvalg:
– Grøn Pesto på persille og solsikke
– Rød Pesto på soltørrede tomater og rapsolie
– Aioli – hvidløg, hvidløg, hvidløg!
– Pebermayo – syltede grønne madagascarpeberkorn
– Piquillomayo, – røget paprika og rød peberfrugt
– Svampemayo – masser af skovens svampe
– Soltørrede oliven
– Blommechutney
– Æble/løgkompot med timian
– Foie gras mousse
– Rugchips
– Hummersauce
– Rødvinssauce
– Esdragonsauce
– Jordskokkesuppe
– Fransk løgsuppe
– Koldhævet hvedebrød

Specialiteter – når det skal være rigtig godt:
– Trøfler, skiftende efter årstid
– Bora Bora Vanilje
– udvalg af pølser, skinker og pateer
– Forskellige oste, hvide, røde, blå og faste, ko, får og ged
– De gode dåser – Ansjoser, sardiner og tun